Bizcocho de manzana

On 1 julio, 2016 by Azúcar de colores

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A todos nos gusta recibirán paquete en casa, ¿a que si? Quiero decir, que toquen al timbre y te digan: “¡cartero!”  y tu empiezas a ponerte nerviosa y piensas: “¿qué estoy esperando?, ¿quien me manda algo?” y te acuerdas de aquella llamada en la que te decían que te mandarían unas deliciosas manzanas para que las probaras y pudieras elaborar riquísimos postres con ellas. ¡Aquí estaba! una preciosa cesta de mimbre con un gran lazo verde y un montón de manzanas diciendo: ¡cómeme!

He de reconocer que antes de grabar este delicioso bizcocho ya nos habíamos comido casi media cesta de manzanas, digo habíamos porque el que más las ha disfrutado ha sido Hugo, además de divertirse con su nuevo medio de transporte jajaja.

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Podeis consultar más información acerca de las manzanas Val Venosta en el siguiente enlace:

http://www.vip.coop/es/home/1-0.html

y en su página de Facebook: https://www.facebook.com/melavalvenosta

He decidido usarlas en este jugoso bizcocho de manzana ya que es muy sencillo y conseguimos darle la importancia que se merece la manzana en este postre. Además he hecho un par de tartas de manzanas con base de hojaldre y hemos almorzado y merendado varios días toda la familia, riquísimas!

He utilizado un molde pequeño, es de unos 18 cms de diámetro y por eso el tiempo de horno es tan elevado pero si usas un molde más grande de unos 24 cms el tiempo de horneado será menor, y también necesitarás más manzanas para decorar, claro.

Hemos comido el bizcocho prácticamente recién hecho y acompañado de un poquito de helado de vainilla queda increíble, también con un poco de crema inglesa quedaría genial.

Espero que os guste la receta.

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