Minicupcakes de chocolate con trufa. ¡Halloween!
Madre mía que me pilla el tren (de la bruja, jaja). Hoy os voy a soltar menos rollo de lo habitual, aunque entraré otro día a completar la entrada como se merece, pero...
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Cómo envolver polvorones
Si te estabas preguntando qué tipo de papel y como envolver estos magníficos polvorones para que tus amigos y familiares te hagan la ola… aquí tienes la respuesta a todas tus preguntas: Share
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Crema de mantequilla a la inglesa de lima
*Receta junto con Macarons de violeta Por supuesto que esta receta por sí sola no tiene mucho sentido pero es genial para rellenar y cubrir tartas o cupcakes y en especial para rellenar...
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Macarons de violeta
*Receta junto con crema de mantequilla a la inglesa de lima ¿Qué tal azucareros? ¿Qué os parece la receta que os traigo hoy? Todo un reto, voy avisando… Es una receta muy técnica...
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Campana de azúcar Isomalt
Receta super Reto chicos, aquí va. En realidad no es una receta, es una técnica. Hace muchísimo tiempo que tengo ganas de probar a juguetear con el azúcar Isomalt, desde que lo...
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Crema de cereza y queso para cubrir tartas
Esta es una receta que forma parte de la layer cake de cerezas. Lo he separado para que podáis pensar en esta receta como una crema más, que puedes usar para rellenar o...
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Premio al mejor blog amigo
Hola azucareros! Hoy he vuelto a encontrarme una sorpresita de Cristina de Un pedacito de cielo, este premio al mejor blog amigo. El tema de los premios entre blogueros ya os lo comenté...
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Curso de Tartas y Tartaletas. Paco Torreblanca
Sólo de ver la foto ya se me hace la boca agua… en este curso el Maestro Torreblanca nos enseñó como hacer diferentes bases de tartas y tartaletas, concretamente el Sablé y el...
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Liebster Award
Que ilusión abrir tus comentarios y ver que te han dejado ¡un premio! Además es especialmente gratificante recibir un Liebster Award de parte de otro bloguero que valora tu trabajo, tu dedicación y...
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Butter swiss (SMB) de Nutella para decorar cupcakes o cubrir tartas
No os asustéis por este nombre tan raro, es como se conoce normalmente a este tipo de Butter cream, o sea, crema de mantequilla para decorar nuestras cupcakes. Lo podemos abreviar todavía más,...
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Curso Brioches de desayuno con Paco Torreblanca
Todo empezó a las 08.45 cuando llegamos los más madrugadores al obrador de Paco Torreblanca, a su escuela de cocina, School of Pastry Arts, una pasada ver como trabajan los chicos en la...
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